Un coin de paradis
Jardin-forêt en permaculture   Côtes d'Armor - Bretagne
Visite - Formation - Conseil

Pour des raisons personnelles, nous nous devons d'annuler la visite guidée du jardin du mercredi 8 août 2018. La prochaine session aura lieu le mercredi 22 août,10h15.

À propos - Depuis 2011, nous nous inspirons de la permaculture et du jardinage sol-vivant pour créer un éco-système nourricier abondant et autonome dans notre jardin de 4000 m² en Bretagne. Au-delà du jardin-potager traditionnel, nous avons choisi pour modèle une culture étagée de végétaux comestibles appelée jardin-forêt, forêt comestible, forêt nourricière ou jardin agroforestier. Le jardin devient petit à petit un lieu d'abondance alimentaire, de biodiversité, un lieu de partage des savoirs, un lieu de vie, un modèle pérenne de permaculture et d'agroécologie. En savoir plus...

« Je rêve de vivre dans un jardin d’Éden, un lieu de contact et de ressourcement privilégié avec la Nature » Sylvaine

« Je plante des arbres et matérialise le rêve » Grégory

 

 

A propos du jardin « La Pâture es Chênes »

 

Depuis 2011, nous nous inspirons de la permaculture et du jardinage sol-vivant pour créer un éco-système nourricier abondant et autonome dans notre jardin de 4000 m² en Bretagne. Au-delà du jardin-potager traditionnel, nous avons choisi pour modèle une culture étagée de végétaux comestibles appelée jardin-forêt, forêt comestible, forêt nourricière ou jardin agroforestier.

À chaque printemps et automne, la végétation spontanée est accueillie, contemplée, reconnue (est-elle comestible ? médicinale ? qu'indique t-elle sur la santé de notre sol ?). Elle est ensuite sculptée, soit préservée et mise en lumière pour le plus grand plaisir des sens et la biodiversité du jardin, soit utilisée en paillage pour protéger et nourrir le sol. Ainsi nous libérons de l'espace pour la végétation cultivée : arbres et arbustes fruitiers, légumes vivaces et annuels, aromatiques et médicinales.

Le jardin devient petit à petit un lieu d'abondance alimentaire, de biodiversité, un lieu de partage des savoirs, un lieu de vie, un modèle pérenne de permaculture et d'agroécologie.
 

Nous avons trouvé cette représentation par hasard sur internet au démarrage de notre projet.
On ne pouvait pas rêver mieux comme outil de visualisation pour garder le cap.

 

Qui sommes-nous ?

Une famille en transition depuis 2004 : Sylvaine, Grégory et les enfants Enora, Moyra et Keïla.

Sylvaine, contemplatrice de la Nature depuis l'enfance, ingénieure diplômée d'études en informatique/internet, en cheminement d'écologie intérieure depuis ses 23 ans, est aujourd'hui co-fondatrice de "La Pâture es Chênes", jardinière et responsable de la communication et de l'agenda des évènements.

« Je rêve de vivre dans un jardin d’Éden, un lieu de contact et de ressourcement privilégié avec la Nature » Sylvaine

Grégory, jardinier passionné depuis tout jeune, diplômé d'études biologiques et environnementales, est aujourd'hui co-fondateur de "La Pâture es Chênes", jardinier permaculteur et formateur, conseiller, conférencier (titulaire du Certificat de Design en Permaculture).

« Je plante des arbres et matérialise le rêve » Grégory

 

 

Le jardin ?

Pelouse et prairie agricole de 4000 m² en évolution vers un jardin-forêt. 1ers arbres fruitiers plantés à l'automne 2013.

Été 2016 – Vue du ciel du jardin « La Pâture es Chênes ». Copyright © Google Earth : https://goo.gl/maps/uWahLDk6LSM2

 

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Croquis des 4000m² du jardin. Répartition des zones nourricières autour de notre local technique et de formation.

 

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 AVANT/APRÈS - Carré-potager (250 m²) : pelouse transformée en potager naturel (2012-2014), puis progressivement en forêt nourricière depuis 2014. Espace dessiné de façon rectangulaire inspiré des jardins du moyen-âge.

 

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AVANT/APRÈS - Jardin mandala (1700 m²) : prairie en transformation vers une forêt nourricière depuis 2012. Espace dessiné de façon circulaire comme une fleur vue de dessus.

> Plus de photos sur Facebook (accessible sans avoir un compte ou profil Facebook) <

 

Les activités principales ?

Au jardin 'La Pâture es Chênes'

Autres formations en lien avec le jardin

Pour votre jardin intérieur, en été, Sylvaine reçoit des intervenant-e-s de développement personnel et bien-être. En savoir plus...

Et aussi

 

En quoi ce projet est-il singulier et créatif ?

1. Projet de vie d’une famille en transition écologique (respect de notre habitat et source de nourriture : la terre), humaine (respect de nos valeurs profondes et du sens que l’on veut donner à nos vies), et sociale (partage).

2. Notre objectif premier est de créer et maintenir un système stable, autonome et durable, qui demain nous apportera, nous en sommes convaincus, une belle abondance de végétaux nourriciers. Notre production grandit progressivement au fur et à mesure de l'enrichissement du sol, de l'augmentation de la biodiversité et de l'installation d'un micro-climat sur le lieu.

 

Quelle est la plus-value sociale du projet ?

Le partage accessible des expériences et savoirs.

 

Quel est le potentiel de déploiement de cette initiative ?

Ce modèle peut intéresser :

  • les jardiniers en recherche de méthodes respectueuses de la terre et du vivant (jardinage sol-vivant, agro-écologie).
  • les familles ou communautés en recherche d’autosuffisance alimentaire ou/et financière dans un système réfléchi et pérenne sur leurs lieux de vie (permaculture).
  • les citoyens/citadins en recherche de souveraineté alimentaire et de reconnexion à la terre (jardins partagés, incroyables comestibles, ville comestible).

 

Quel a été le facteur déclenchant de ce projet ?

Ce projet est une suite logique à notre modeste parcours de transition familiale depuis le recyclage, à la consomm’action bio et/ou locale, à la sobriété (n’acheter que ce dont nous avons besoin), à la souveraineté alimentaire (notre droit à une alimentation saine et durable). Depuis 2004, à chaque déménagement ou l’arrivée d’un enfant, la vie nous a invités à revoir nos modes de fonctionnement, notre regard sur la vie et ce que l’on voulait en faire.

C’est en 2010 que nous avons pris conscience de notre souhait à plus de sobriété, de ’carpe diem’ et une souveraineté alimentaire dans nos vies. Nous avons quitté notre course effrénée du toujours plus. Nous avons cessé nos activités et sommes partis, avec nos jeunes enfants, à la découverte de projets en permaculture/agro-écologie au Portugal. 4 mois nous ont été suffisants pour découvrir notre potentiel en la matière, et réaliser que nous avions une terre familiale qui nous attendait patiemment pour nous y épanouir en Bretagne...

 

Quelles sont les étapes-clés ?

2017 - Achat d'une serre de 24m² et rénovation écologique : rénovation du local d'accueil de formation et installation d'un atelier de transformation pour Sylvaine.

2015 - Premières dates de formation et conseil : démarrage de l'activité pédagogique au jardin et à domicile.

2012 - Ouverture sur le monde : premières ouvertures au public local et actions de communication de notre projet sur le web.

Juin 2011 - Quand couvrir la terre devient une évidence : après la visite d'un jardin où la terre n'est jamais laissée à nue (chez Olivier à Plélan-le-Petit pour être plus exact ; - ), nous ne regardons plus la matière végétale de la même façon. Une ressource indispensable à nos yeux pour régénérer le sol de notre jardin alors pas très en forme.

Février 2011 - Récupération de la terre familiale qui nous attendait patiemment... où nous pouvons librement expérimenter les concepts de la permaculture.

2010 - 2ème enfant, découverte de la permaculture et voyage initiatique : palier transition, 2 enfants et nos activités professionnelles chronophages devient difficile. Sauvés par le gong, nous découvrons la permaculture. On quitte alors la course du quotidien à la découverte de fermes permacoles au Portugal.

2006 - Nouvel emménagement avec plus d'espace de terre : Grégory souhaite de se remettre au jardinage comme il l'a appris depuis tout petit avec son père et grand-père, mais façon biologique avec compost. Sylvaine découvre la cuisine végétarienne.

2004 - 1ère enfant et emménagement dans une longère nouvellement rénovée en pleine campagne : c'est là que nous commençons notre démarche de transition vers plus de respect de l'environnement et notre santé. Nous commencons par le tri sélectif, les produits d'entretien puis une alimentation biologique. Grégory excelle en cuisine avec des produits de bien meilleures qualités avec bien plus de goût. Nos sens se réveillent. Nous découvrons aussi la notion de "parentage" : allaitement, portage, couche lavable, éducation positive, etc. avec l'association "L'Arbre à bébés".

 

Quel est le modèle économique de ce projet ?

Grégory : auto-entreprise "Conseil en environnement" - Sylvaine : micro-BA (Bénéfices Agricoles) cotisant-solidaire. Pour en savoir plus, lire l'article de notre blog : "Notre transition vers l'auto-suffisance et installation professionnelle".

 

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