Jardin naturel biologique en permaculture   Côtes d'Armor - Bretagne
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À propos - Depuis 2011, ce jardin s'inspire de la permaculture et du jardinage sol-vivant pour créer un éco-système nourricier abondant et autonome. Au-delà du jardin-potager traditionnel, vous y découvrirez les prémices d'une culture étagée de végétaux comestibles appelée jardin-forêt, forêt comestible, forêt nourricière ou jardin agroforestier.

La parcelle de 4000m² devient petit à petit un lieu d'abondance alimentaire, de biodiversité, un lieu d’éducation et de partage des savoirs, un lieu de vie, un modèle pérenne de permaculture et d'agroécologie. En savoir plus...

 

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Date:
04.11.2018     
Horaires:
10:00-17:00
Lieu:
La Pâture es Chênes

 

Cela fait 30 ans que Claire Yobé jardine. Cela fait 30 ans qu'elle pratique la conservation.

Depuis 15 ans, avec un peu moins de 1000 m² de jardin et un verger, sa famille de 6 à 8 personnes est autonome en fruits et légumes... à l'année ! Claire est aussi productrice de lait, pain au levain naturel et viande bovine en agrobiologie sur sa ferme de Saint-Alban.

Claire est invitée au jardin pour nous transmettre la simplicité de sa pratique au quotidien !

 

Dates à venir : les dimanches 11 mars, 8 avril, 14 octobre et 4 novembre 2018. N'hésitez pas à vous inscrire à notre lettre d'information pour rester informé de notre actualité.

Programme de la journée :

~ Matinée théorique pour découvrir les méthodes de conservation : séchage, lacto-fermentation, pasteurisation - conservation dans l'huile, au vinaigre, au sirop.

~ Après-midi pratique avec la lacto-fermentation, la pasteurisation et la conservation dans l'huile.

Matériel à prévoir (optionnel - apportez si vous avez en double - que cela ne vous bloque pas à nous rejoindre si vous n'avez pas) : couteau, planche à découper, râpe, casserole, bocaux en verre (avec caoutchouc ou couvercle même ayant déjà servi, mais en bon état), légumes et/ou fruits de votre jardin ou du commerce que vous souhaitez tester à la conservation.

Lieu : au jardin La Pâture es Chênes, rue de la Forge D25, Lieu-dit Beau Soleil, 22150 Hénon. Nous vous accueillons dans notre atelier de 40m² chauffé avec poêle à bois. Gazinière/eau/vaisselle à disposition pour préparer votre repas du midi.

Nombre de stagiaires : pour votre confort et la qualité des échanges, nous limitons les inscriptions à 10 personnes maximum. 8 personnes minimum pour que la journée soit maintenue.

Restauration : repas tiré du sac et partagé sur place.

Tarif : 45,00 € par personne.

Inscription : contactez Sylvaine par e-mail à l'adresse Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou par téléphone/SMS au 06.83.88.39.60 avec vos coordonnées (nom, prénom,adresse, e-mail, téléphone). Règlement sur place auprès de Claire Yobé.

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