Notre transition vers l’auto-suffisance. Notre installation progressive agricole sur petite surface.

Nous sommes régulièrement sollicités pour partager notre expérience au sujet de notre transition familiale vers une certaine auto-suffisance alimentaire, financière et énergétique… et notre installation progressive agricole sur petite surface (on entend aujourd’hui parler d’ailleurs de micro-ferme, néo-paysan). Découvrez la raison d’être, les objectifs et l’évolution de notre projet depuis 2011. Article mis à jour le […]

Transformation et conservation des plantes aromatiques et médicinales (PAM), légumes et fruits pour les petites structures fermières ou artisanales en circuits courts (alimentaire et cosmétique)

Sylvaine souhaite étendre ses compétences à la transformation des plantes aromatiques, plantes sauvages, légumes et fruits du jardin pour la vente directe (alimentaire et cosmétique). Au jardin, elle organise 2 journées en septembre/octobre dédiées à la conservation avec Claire Yobé et ses 30 années de pratique. Elle a récemment suivi la formation “Transformation des plantes aromatiques […]